キャリアの授業は地域と連携した授業になっています。
信州佐久、旅の観光ガイドでも紹介されている駒月みそかつ丼は「望月宿」で生まれたご当地グルメです。この地元産の「雁喰豆」を復活させ、地元で醸した雁喰味噌を使用し誕生したのが「駒月みそかつ丼」です。地域連携協力隊、「藤田食堂 藤田秀信さんを講師に招き、みそかつ丼作りました。 とても楽しく、美味しく作れました！
〈参加した生徒の感想〉
「藤田さんのプロの手さばきを間近で見れたことも勉強になったし、途中のお話もとても興味深かったです。おかげで美味しいみそかつ丼が楽しく作れて食べられて良かったです」「みそかつ丼の歴史や飲食店の大変さ、藤田さんの長野県そして望月を愛する気持ちが伝わってきて「人生とみそかつ丼と愛」について学ぶことができました。
「歴史についても、とても興味深く面白く丁寧で分かりやすかったです。実際に作ったみそかつ丼の写真を母親に見せたら「美味しそう！」と褒めてもらえました。今度、藤田食堂にみそかつ丼を食べに行きたいです。本日は本当にありがとうございました」
